牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。
牛肉干铁元素丰富，有贫血困扰的准妈妈可少量进食来补血补铁，但牛肉干含有多种添加剂，且不利于消化，因此准妈妈需控制摄入量。
产妇能吃牛肉干吗？
慎吃
婴幼儿能吃牛肉干吗？
不能吃
牛肉干的营养元素众多，包括糖类、钙、铁、氨基酸等等，能帮助产妇提高免疫力，抵抗病菌入侵，对产后恢复有很大的帮助。但牛肉干多用黄牛肉，是发物，因此有瘙痒、湿疹的妈妈决不可多食，且消化力差、肝病患者也不宜食用。
牛肉干偏硬，需要具备一定咀嚼力，而幼儿口腔发育不完全，食用后对牙齿不利，同时牛肉干含有多种添加剂，有损宝宝的身体健康。
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