荞麦别名甜荞、乌麦、三角麦等；一年生草本。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。叶三角形或卵状三角形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面沿叶脉具乳头状突起。
对准妈妈的好处：荞麦是很棒的粗粮，富含蛋白质、铁、锰、锌等微量元素和膳食纤维，能够增强孕妇的免疫力，增强抗病能力，有效降低血脂，对孕妇的健康大有裨益。但是不太容易消化，所以不能吃太多的荞麦。 对胎儿的好处：荞麦富含赖氨酸成分，能够促进胎儿全面发育，荞麦中的铁、锌等矿物质含量丰富，能维持胎儿健康发育。
荞麦的营养丰富，含有蛋白质和微量元素，对胃痛胃胀、消化不良、食欲不振、等病症有治疗作用，同时，荞麦所含的纤维素可预防新妈妈便秘，但是荞麦性凉也不易消化，所以新妈妈还是要少吃为好。
婴幼儿可以适当地吃一些荞麦，荞麦中大量的蛋白质、赖氨酸、精氨酸对宝宝的大脑发育有好处，但是荞麦性凉容易伤胃不易消化，因此宝宝要少吃。
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