中国著名的醋有“神秘湘西”原香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋。经常喝醋能够起到消除疲劳等作用，醋还可以缓解感冒引起的并发症的作用。
对准妈妈的好处：醋可以调节肠胃，促进消化，还能改善准妈妈的便秘症状。此外，醋酸能帮助准妈妈预防感冒，增强免疫力。
对胎儿的好处：醋可以杀菌，为准妈妈和胎宝宝构筑免疫防线。但是妈妈不要吃太多醋，因为醋中含有分解钙质的成分，多食会影响胎儿的骨骼发育。
醋能够增进食欲，还能散瘀消肿，适量食用对身体恢复有一定好处。但产后女性肠胃虚弱，最好不要多吃，防止过分刺激胃黏膜而造成损伤。
醋可以杀蛔虫、灭细菌，有效预防感冒，还可以提高小儿的肠胃功能，增强食欲，给宝宝适量食用有好处。但婴幼儿肠胃较弱，建议不要过早添加。
蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。
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